Saúde+ · Alimentação e exercício
Fibras querem repetir o sucesso da proteína na dieta dos brasileiros
Depois da febre do whey, a indústria aposta em fibras e probióticos no café da manhã.
A proteína já saiu do universo esportivo e virou item de rotina: entre janeiro e outubro de 2025, as vendas de whey protein cresceram 124% no Brasil, seguidas por cereais proteicos, iogurtes e leites com proteína, segundo levantamento da Scanntech com a McKinsey. Na América Latina, 63% dos consumidores dizem estar incluindo mais proteína na alimentação.
Agora fibras e probióticos entram na mesma jogada. Pesquisa da ADM com 2.300 consumidores mostra que mais de 60% dos brasileiros se declaram propensos a experimentar alimentos fortificados e snacks funcionais, enquanto a consultoria Innova aponta crescimento de lançamentos com alegação de fibras na Europa acima da média do setor.