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38 mil mulheres e 6 anos de estudo: o prato decide mais que o hormônio na menopausa
Carne vermelha, sódio e batata fritas empurram a balança para cima; frutas, grãos integrais e castanhas protegem, mesmo com terapia hormonal em uso.
Um estudo publicado no JAMA Network Open acompanhou 38.283 mulheres durante seis anos antes e seis anos depois da menopausa. A conclusão: quem priorizou frutas, vegetais, grãos integrais, castanhas e leguminosas ganhou menos peso e teve menor risco de obesidade, enquanto dieta rica em carnes vermelhas e processadas, excesso de sódio e batatas fritas ficou ligada a maior ganho.
Outra pesquisa, do Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, mostrou que as variações hormonais sozinhas podem explicar de 2 a 2,5 kg de ganho, mesmo sem mudanças na alimentação. E um estudo na revista Obesity, com 9.950 mulheres pós-menopáusicas, associou cada aumento de 100 cm² de gordura visceral a 32% a mais de risco em 13 tipos de câncer ligados à obesidade.