Saúde+ · Alimentação e exercício
Skyr virou o jantar leve dos franceses, mas o que acontece às 23h denuncia o plano
Rico em proteína e quase sem gordura, o laticínio sacia na hora, mas não segura a fome até o amanhecer.
Cada vez mais franceses trocam o jantar por um pote de Skyr, laticínio denso anunciado com 0% de gordura, na busca por refeição leve. O nutricionista Raphaël Gruman afirma que é ideal para perder peso e encaixa em dieta equilibrada, desde que não seja tratado como uma refeição completa.
Segundo a Danone, 100 g de Skyr Le Soir têm cerca de 57 kcal, 10 g de proteína, 0,2 g de gordura e 117 mg de cálcio. Sozinho, o produto quase não oferece carboidratos nem fibras, e o Instituto Nacional do Sono e da Vigilância recomenda somar carboidratos para não acordar com fome no meio da noite.