Saúde+ · Alimentação e exercício
Óleo de semente virou vilão da internet, e os estudos não ligam para os influencers
A grande vilã da dieta online é só gordura poliinsaturada, mas nem todo mundo quer saber dos dados.
Robert F. Kennedy Jr., secretário de Saúde dos Estados Unidos, chamou os óleos de semente de “tóxicos” e prometeu agir contra eles. Na internet, influenciadores de roupa esportiva repetem que nada faz mais mal à saúde do que esses produtos.
As diretrizes australianas de dieta dizem que óleos como canola e girassol são basicamente ok: limitados por calorias, sem grande motivo para evitá-los. Ensaios randomizados com ômega-6 não mostram aumento de inflamação causado pelo ácido graxo, e especialistas veem as gorduras insaturadas como benéficas para o coração.