Saúde+ · Alimentação e exercício
Leite morno ajuda a dormir? A resposta tem um detalhe que a avó não vai gostar
O triptofano ajuda, sim, mas esquentar a bebida não muda nada na equação do sono.
A recomendação de tomar um copo de leite morno antes de dormir voltou à tona com o fim de ano, e a explicação tem base nutricional: o alimento fornece triptofano, aminoácido que participa da produção de serotonina e, daí, de melatonina, o hormônio que regula o ciclo de sono e vigília. Cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B completam o pacote.
A nutricionista Aline David alerta, porém, que não basta consumir triptofano: o aminoácido depende da interação com outros nutrientes, e os estudos sobre o efeito direto da bebida antes de dormir ainda apresentam resultados variados. Quanto ao aquecimento, é mito: esquentar não potencializa nada, o triptofano está lá tanto no leite frio quanto no quente, e o conforto da xícara quente vem mais da memória afetiva do que da química.