Saúde+ · Alimentação e exercício
Brócolis no jantar: a dieta ama, o seu intestino pode não perdoar
O vegetal de 35 calorias que pode transformar uma noite saudável em uma noite de insônia e desconforto, e a nutricionista explica quem são os atingidos.
Brócolis é um dos vegetais mais baratos em calorias e mais ricos em nutrientes: cerca de 35 calorias por 100 gramas, com vitaminas C, K, B9, E e A, cálcio, potássio, fósforo e magnésio. Em peso igual, tem o dobro de vitamina C de uma laranja, ajuda na saciedade e reduz picos de insulina. Seus compostos com enxofre, os glucosinolatos e o sulforafano, são associados a efeitos protetores contra alguns cânceres.